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酵辣椒粕的生产方法：

1、辣椒粕原料的选择

不是所有的辣椒下脚料都可以发酵做产品，之前接触的一个客户是用火锅下脚料来做发酵的，但是经过我们的实验，发现这种原料不适合做，主要是因为其中的原料种类难以掌握，杂七杂八的什么都有。做发酵的话非常容易失败，其中的某些原料不利于益生菌的生长。就无法实现饲料发酵技术的生产指导。

肉羊型发酵饲料含有大量的益生菌，调理肠道促进对饲料的消化利用率，油脂发酵饲料厂家，降低料肉比；预防肉羊的瘤胃积累食症状，拉稀后食用发酵料亦能有限缓解症状；适口性好，具有酸香味刺激采食量，能预防羊口腔炎疾病；

大片段基因的获得和在染色体里的整合和表达技术的开发，解决复杂化合物的微生物发酵生产问题。

获得能使多个染色体在一个细胞存的机制，实现复合功能微生物的构建，特别是利用纤维素快速生长获得目标产物的复合功能微生物菌株。

棕榈粕是炸油后的副产物，含有粗蛋白质，脂肪，粗纤维，维生素等物质，产量丰富，价格低廉。通过饲料发酵技术发酵成牛羊饲料，枣庄油脂发酵饲料，效果还是非常不错的，能够降低养殖成本，增加经济效益。

2019年棕榈粕产量超过800万吨以上，2020年1~11月份累计进口棕榈粕43.92万吨，平均价格174美元一吨。2021年3月3日的山东日照港，现货报价1750元一吨。棕榈坡的总能量值约为玉米的1.3倍，但是消化能只有玉米的35%左右。

发酵棕榈粕:

曲霉菌，产生各种纤维素，油脂玉米发酵饲料，分解为代谢产热大

乳酸菌，油脂发酵饲料生产厂家，产生有机酸，风味物质。

酵母菌，风味物质利用各类寡糖及无机氮源。

发酵方式建议槽式堆积，翻料堆料高度40公分。